Toast Avo-coco

Pour commencer la journée du bon pied il me faut un grand verre d'eau, une affirmation ou intention positive et un bon p'tit dej ! Voici ma recette de toast Avo-coco.

Ingrédients

  • 1 tranche de votre pain préféré
  • 1 oeuf à la coque
  • 1/2 avocat écrasé
  • 2 c. à thé d'huile d'avocat (ou olive)
  • 1/2 c. à thé de paprika
  • 1/2 c. à th de poudre d'ail
  • Optionel : 1 c. à thé de jus de citron frais

Préparation 

Mettre l'avocat dans un petit bol. Ajouter l'huile, les épices et le jus de citron. Avec une fourchette, écraser les ingrédients.

Faire griller le pain et couper l'oeuf à la coque en tranche.

Étendre le ménage d'avocat sur le toast puis déposer les tranches d'oeuf. Ajouter sel et poivre au goût.

Voilà ! 

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